Nguyên liệu
- 150g thịt nạc xay
- 1/2kg mực
- 50g mắm cá lóc phi-lê
- 1 muỗng cà-phê hành băm
- 1 muỗng cà-phê tiêu
- ½ trái ớt sừng thái sợi
- 30g cà chua bi
- 1 trái dưa leo
- 300g rau sống: xà-lách,rau thơm các loại, kèo nèo.
- Dầu ăn.
Thực hiện
Mực nhồi mắm cá lóc
- Mắm cá lóc phi-lê lóc xương, đem thái hạt lựu.
- Thịt xay trộn với hành tím,mắm cá lóc thái hạt lựu, thêm hành băm, tiêu. Kế đến nhồi vào mực.
- Sau đó đem hấp khoảng 10 phút,kể từ lúc nước sôi.
- Kế tiếp, đun nóng dầu, chiên mực qua cho vàng. Để nguội, thái miếng vừa ăn. Dùng kèm với rau sống, dưa leo thái lát và cà chua bi.
