Cùng mình làm món tempura rau củ này nhé
Chuẩn bị cho mình:
- 50g nấm kim châm
- 2 cây nấm hương
- 1 cây nấm đùi gà
- 4 cây nấm hải sản
- 1 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- ít rau tía tô
- Bột chiên giòn
Bắt tay vào việc thôi :
- Rau tía tô rửa sạch.
- Rửa sạch các loại nấm và cắt bỏ gốc đen, để ráo
- Khoai lang và khoai tây gọt vỏ và rửa sạch với nước rồi cắt lát vừa ăn
- Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn
- Nấm hương cắt đôi theo chiều dọc.
- Bắt nồi nước lên bếp và nấu sôi rồi cho rau củ vào trụng sơ
- Dùng 1 chén nước sôi để nguội và cho bột chiên giòn vào pha thành 1 hỗn hợp lỏng và mịn.
- Bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu
- Lấy từng phần rau củ cho vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng
