Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu :

• 1/2kg sườn non
• 50g củ hành tím, tỏi
• 30g củ kiệu
• 100g bột mì
• 1 củ hành tây
• 1 củ gừng
• 1 trái ớt đà lạt
• Dầu ăn
• 1 chén giấm
• Gia vi : muối, tiêu, đường, bột ngọt.